Би Ло Чунь

Есть в наличии
  • Округ Сучжоу, Провинция Цзянсу
    Май 2018
  • 135.00грн.

Это самый узнаваемый чай в мире, имеющий 4 чайных совершенства, такие как: крепость аромата, красота формы, яркость цвета и чистота вкуса. Этот чай собирают районах гор Дун Тин и Си в провинции Цзянсу. Плантации чая растут вперемешку с фруктовыми деревьями, это сильно влияет на конечный вкус чая, он буквально вдыхает аромат цветущих фруктов.

Лист для высших сортов Би Ло Чунь собирают именно в момент цветения, таким образом чай приобретает неповторимый вкус и аромат, хотя определяющее значение имеют особенности земли, на которой растет чай и климата. Собирают чай ранней весной с 5 до 9 утра, пока солнце еще не взошло, и почки не огрубели. После сбора его сортируют и убирают поврежденные или неподходящие листочки. Далее в обед начинают скручивать и сушат.

Во время скручивания чая мастер использует пять движений ладонями, для того чтобы придать Би Ло Чунь форму спирали, которая раскрывается при заваривании. Во время сушки уже скрученного листа в традиционном производстве используют бамбуковые корзины, которая подогревается над углем. Это длится около 20 минут, нагрев корзины и температура угля тщательно контролируются, после этого чаю дают отдохнуть и он проходит финальное просушивание.

Написать отзыв

Топ продаж

Лао Ча Тоу 2007

Лао Ча Тоу 2007

200.00грн.

Подробнее
Лао Те Гуань Инь

Лао Те Гуань Инь

240.00грн.

Подробнее
Дянь Хун

Дянь Хун

175.00грн.

Подробнее
Да Хун Пао

Да Хун Пао

220.00грн.

Подробнее